Zarządzanie usługami i produkcją

BILANS PUNKTÓW ECTS

Liczba godzin ST / NST Punkty ECTS ST / NST

Liczba przeprowadzonych godzin w ramach wykładu 45 16 1,8 0,64

Liczba przeprowadzonych godzin w ramach innych form zajęć (ćwiczeń, konwersatoriów, warsztatów, seminariów, itp.)

Liczba godzin przeznaczona na konsultacje i inne spotkania z wykładowcami 15 15 0,6 0,6

Liczba godzin przeznaczona na przygotowanie się do zajęć (np.: czytanie literatury, analiza danych, poszukiwanie materiałów, prace domowe itp.) 15 34 0,6 1,36

Liczba godzin przeznaczona na przygotowanie się do egzaminów, zaliczeń, kolokwiów oraz egzaminu końcowego 25 35 1,0 1,4

Inne zadania związane z samodzielną pracą studenta w trakcie zajęć (np. liczba godzin przeznaczona na przygotowanie prac semestralnych, projektów, prezentacji, sprawozdań, raportów z przeprowadzonych prac itp.)

ŁĄCZNA LICZBA GODZIN I PUNKTÓW ECTS 100 100 4 4

CEL KSZTAŁCENIA:

− zapoznanie studentów z istotą i podstawowymi pojęciami z zakresu zarządzania usługami i produkcją w przedsiębiorstwie;

− zapoznanie studentów ze specyfiką strategii w zarządzaniu usługami i produkcją przedsiębiorstwa;

− zapoznanie studentów z podstawowymi narzędziami i ich kształtowaniem w zarządzaniu usługami i produkcją przedsiębiorstwa;

− wykształcenie u studentów umiejętności posługiwania się instrumentami i narzędziami w zarządzaniu usługami i produkcją przedsiębiorstwa

TEMATYKA PRZEDMIOTU:

Warunki funkcjonowania i postrzegania przedsiębiorstwa. Istota, zakres i koncepcje zarządzania produkcją i usług w przedsiębiorstwie. Pojęcia i składowe systemu produkcyjnego. Kryteria jego oceny. Rodzaje procesów produkcyjnych. Podstawowe problemy zarządzania produkcją dóbr i usług. Strategia zarządzania produkcją dóbr i usług w przedsiębiorstwie. Prognozowanie potrzeb rynkowych: przeznaczenie, rodzaje, techniki. Planowanie produktu i usługi – cykl życia produktu (wyrobu, usługi), rodzaje i klasyfikacja, struktura wewnętrzna produktów i usług, standaryzacja produktu i usługi. Zarządzanie procesami lokalizacji przedsiębiorstw i rozmieszczania obiektów: strategie lokalizacji, czynniki wpływające na projektowanie obiektów i pomieszczeń pracy, kryteria prawidłowego rozmieszczania obiektów. Planowanie i sterowanie w przedsiębiorstwie, etapy planowania produkcji, płaszczyzny procesu planowania produkcji. Techniki zarządzania produkcją dóbr i usług w przedsiębiorstwie. Techniki zarządzanie typu MRP, japońskie techniki zarządzania typu KANBAN, JIT. Geneza i istota zarządzania przez jakość. Zarządzanie procesowe i jego techniki. Istota, charakter systemu i procesu produkcyjnego. Elementy procesu produkcyjnego i usługowego, struktura tych procesów. Formy wykonywania operacji produkcji. Pojęcie, cel i zakres technicznego, konstrukcyjnego, technologicznego i organizacyjnego przygotowania produkcji. Komórki realizujące przygotowanie produkcji w przedsiębiorstwie. Organizacja i przepływ produkcji i organizacja pracy: pojęcie, klasyfikacja, rodzaje i kryteria wyodrębniania organizacji produkcji, struktury produkcyjne, typy, formy i odmiany organizacji przepływu produkcji, sposoby przebiegów partii produkcyjnych w procesie produkcyjnym. Projektowanie systemów produkcyjnych, etapy projektowania systemów produkcyjnych. Kryteria określania wielkości partii produkcyjnych w procesie produkcji. Cykl produkcyjny, cyklogram. Zapasy w przedsiębiorstwie i ich rodzaje.

LITERATURA OBOWIĄZKOWA I UZUPEŁNIAJĄCA:

Obowiązkowa:

1. Szatkowski K., Nowoczesne zarządzanie produkcją. Ujęcie procesowe, PWN, Warszawa 2020.

2. Pająk E., Zarządzanie produkcją, PWN, Warszawa 2019.

3. Kosieradzka A., Klimkiewicz M., Pająk E., Zarządzanie produkcją i usługami, PWE Warszawa 2014.

Uzupełniająca:

1. Rogowski A., Podstawy organizacji i zarządzania produkcją w przedsiębiorstwie, Wyd. CeDeWu Warszawa 2018.

BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS:

Liczba przeprowadzonych godzin w ramach wykładu

45/1,8 (ST)

16/0,64 (NST)

Liczba przeprowadzonych godzin w ramach innych form zajęć (ćwiczeń, konwersatoriów, warsztatów, seminariów, itp.)

0/0 (ST)

0/0 (NST)

Liczba godzin przeznaczona na konsultacje i inne spotkania z wykładowcami

5/0,2 (ST)

3/0,12 (NST)

Liczba godzin przeznaczona na przygotowanie się do zajęć o charakterze teoretycznym (np.: czytanie literatury, analiza danych, poszukiwanie materiałów, prace domowe itp.)

25/1 (ST)

34/1,36 (NST)

Liczba godzin przeznaczona na przygotowanie się do egzaminów, zaliczeń, kolokwiów oraz egzaminu końcowego

25/1 (ST)

35/1,4 (NST)

Inne zadania, kształtujące umiejętności praktyczne, związane z samodzielną pracą studenta w trakcie zajęć (np. liczba godzin przeznaczona na przygotowanie prac semestralnych, projektów, prezentacji, sprawozdań, raportów z przeprowadzonych prac itp.)

0/0 (ST)

12/0,48 (NST)

ŁĄCZNA LICZBA GODZIN I PUNKTÓW ECTS

100/4 (ST)

100/4 (NST)

CEL KSZTAŁCENIA:

Zapoznanie studentów z istotą i podstawowymi pojęciami z zakresu zarządzania usługami i produkcją w przedsiębiorstwie oraz ze specyfiką strategii w zarządzaniu usługami i produkcją przedsiębiorstwa. Wykształcenie umiejętności używania podstawowych instrumentów i narzędzi do zarządzania usługami i produkcją przedsiębiorstwa.

TEMATYKA PRZEDMIOTU:

Warunki funkcjonowania i postrzegania przedsiębiorstwa. Istota, zakres i koncepcje zarządzania produkcją i usługami w przedsiębiorstwie. Pojęcie systemu produkcyjnego, jego elementy oraz kryteria oceny. Charakter systemu oraz procesu produkcyjnego (elementy procesu produkcyjnego i usługowego, struktura tych procesów, zarządzanie procesowe i używane techniki). Rodzaje procesów produkcyjnych i ich projektowanie. Strategia zarządzania produkcją dóbr i usług w przedsiębiorstwie oraz zarządzanie procesami lokalizacji przedsiębiorstw (rozmieszczenia obiektów). Prognozowanie potrzeb rynkowych, planowanie produktu i usługi – cykl życia produktu (wyrobu, usługi), rodzaje, klasyfikacja i struktura wewnętrzna produktów i usług. Problematyka standaryzacji produktów i usług. Planowanie i sterowanie w przedsiębiorstwie, etapy planowania produkcji, płaszczyzny procesu planowania produkcji, formy wykonywania operacji. Techniki zarządzania produkcją dóbr i usług w przedsiębiorstwie (zarządzanie typu MRP, japońskie techniki zarządzania typu KANBAN, JIT). Geneza i istota zarządzania przez jakość. Przygotowanie produkcji w przedsiębiorstwie (pojęcie, cel i zakres technicznego, konstrukcyjnego, oraz technologicznego przygotowania produkcji), organizacja komórek realizujących przygotowanie produkcji. Definiowanie wielkości partii produkcyjnych w procesie produkcji (kryteria, cykl produkcyjny, cyklogram, zapasy i ich rodzaje). Przepływ produkcji i organizacja pracy (klasyfikacja, rodzaje i kryteria wyodrębniania organizacji produkcji, struktury produkcyjne, typy, formy i odmiany organizacji przepływu produkcji, sposoby przebiegów partii produkcyjnych w procesie produkcyjnym).

LITERATURA OBOWIĄZKOWA I UZUPEŁNIAJĄCA:

Obowiązkowa:

1. Szatkowski K., Nowoczesne zarządzanie produkcją. Ujęcie procesowe, PWN, Warszawa 2020.

2. Pająk E., Zarządzanie produkcją, PWN, Warszawa 2019.

3. Kosieradzka A., Klimkiewicz M., Pająk E., Zarządzanie produkcją i usługami, PWE Warszawa 2014.

Uzupełniająca:

1. Rogowski A., Podstawy organizacji i zarządzania produkcją w przedsiębiorstwie, Wyd. CeDeWu Warszawa 2018.